2007年11月05日

簡単ういろう

この前の大学いものときにちらっと話が出た手作りういろうです。
その後、道で会ったのでおいしかったとお礼を言って
「よう作ったわねー。むずかしかったやろー。」と言うと
「あれ、簡単なんやよ。」と作り方を教えてくれました。
聞いたら本当に簡単そうでした。
[作り方]
小麦粉1カップ、砂糖1カップ(黒砂糖なら0.6カップくらい)
水1.5カップをよく混ぜ合わす。それを耐熱容器に流し入れ、
電子レンジで7分くらいチンとすればできあがり。

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2007年10月31日

大学いも

今日はうれしい、おいしいものをいただきました。

大学いもと手作りういろうです。両方とも温かい
うちにいただきました。3時の休憩のときに
大学いもをいただきました。紫芋のもあって
甘すぎずおいしかったです。

DSC02754.JPG
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2007年05月13日

白玉寒天

かき運びから帰ってきて、おやつを作りたい気分になり、
白玉粉があったので、中一の娘と「白玉団子作ろうか」と
意見が合い、いっしょにくだものの缶詰を買いに行って
作りました。
白玉団子を作り、缶詰とこの間作った寒天(もちろん
天草から炊きました。)を入れ、黒蜜をかけてみました。
天草は一昨年採ったものです。よく言えば、そのほうが
磯臭さがぬけて食べやすいかもしれません。(MS)
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2006年07月11日

しそジュース

ムシムシ暑い季節です。
こんなときは子どもたちから”しそジュース”作ってー揺れるハート
とリクエストがあります。
昨日実家の母に赤しその葉をもらいましたので、
早速作りました。
作り方はいろんなのがネットでも見られます。
材料
しその葉・・・500グラム
水・・・1.8リットル
砂糖・・・300グラム(私は少なめで作ってます。)
酢・・・300cc
作り方
@しその葉を洗って、沸騰した湯の中で20〜30分煮る。
Aざるにあけて、汁の中に砂糖を入れ溶かす。
B酢を入れて冷ます。
C水で4〜5倍に薄めて、氷を浮かべてどうぞ。わーい(嬉しい顔)
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