2007年10月29日

かきの吸い物

今日は寿司をとったので吸い物だけ作りました。
具はかきと卵、たまねぎ、えのきだけです。

だしは特にとらなくて、かきからいいだしが
出ます。桃取の人はたぶんあさり汁のときも
あさりからでる旨味だけで、特にはだしをとらないと
思います。

DSC02752.JPG
posted by 島の旅社 at 20:09| Comment(0) | TrackBack(0) | 海の幸 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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